新春佳节,乳山人民ldquo舌尖上的

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春节临近,

为杜绝食品安全隐患,

营造平安祥和的节日气氛，

乳山各相关部门积极行动，

全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。

为进一步加强全市年夜饭餐饮服务食品安全监管，乳山市市场监督管理局不断强化责任担当，组织开展了全市范围内“年夜饭”餐饮服务食品安全专项检查行动，确保人民群众度过一个欢乐祥和的新春佳节。

双向摸排精确统计

市市场监督管理局组织各监管所执法人员，对辖区内餐饮单位进行深入摸排调查的同时，要求各餐饮单位负责人如有计划提供年夜饭餐饮服务活动情况的，要主动向监管所提前做好报备工作，避免发生统计遗漏的现象。

强化监管深入检查

市市场监督管理局组织监管人员对前期摸排统计出的餐饮单位进行了系统梳理，并进一步开展了线下专项检查行动。检查过程中重点对食品原材料的进货单据、食品加工制作、菜品留样、消毒状况、环境卫生、从业人员健康等方面进行检查，同时组织第三方检测公司对食材进行了抽样检验。从检查结果看，整体情况较好，对于存在的如部分加工工具缺少颜色标识、卫生死角等问题，监管人员已当场要求商家整改，属地市场监管所将实时跟踪整改情况。

宣传普及强化认识

检查过程中，监管人员进一步加大对餐饮单位负责人和从业人员食品方面法律法规和食品安全知识的宣传力度，提高主体责任意识，不断增强公众健康消费意识，倡导绿色节约理念，促进形成文明节约良好氛围。

通过此次专项检查活动，进一步提升了我市餐饮服务单位的食品安全意识，保障了节假日期间消费者的餐饮安全。在此，市市场监督管理局提醒广大市民朋友们，在预订年夜饭或者春节期间在外就餐时，一定要理性谨慎选择饭店，理性选择信誉好、证照齐全、硬件设施及卫生条件好的商家，确保度过一个健康、快乐的春节。

乳山市检验检测中心充分发挥检验检测职能，积极配合好市市场监管局和市农业农村局开展年“食安护佳节”食品安全专项监督抽检工作，对节前抽检的的食品和农产品进行检验检测。

本次抽检重点针对春节期间群众消费量较大的蔬菜、调味品、肉制品等品种，紧盯食品安全重点环节，在批发市场抽检样品26批次，主要检测农药残留、食品添加剂、微生物等项目；在生产基地、合作社、农户抽检蔬菜样品14批次，主要检测农药残留等项目。经检测，40批次的样品全部合格。

为确保能按时完成相关的检验检测工作，市检验检测中心周密安排、积极行动，针对国家食品安全监督抽检的新要求，对检验检测人员进行了专业培训，严格检验流程、检验标准和检验结果，规范及时出具检测报告，保证检验时效，为春节期间我市食品和农产品安全监管提供了有力的技术保障。

来源：各相关部门预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇