舌尖上的海味乳山牡蛎

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乳幽谷处北纬37度，山东半岛东南端，南濒黄海，海岸线长达千米，境内两大入海河道为海区供应了丰裕的养分盐，推进了海洋根底生物的繁衍和成长。适当的温度盐度、肥饶的水质以及丰裕的根底饵料，给乳山带来了一种特其余物产：乳山牡蛎。

乳山牡蛎是乳山三宝之一，具备个人较大、肥满度高、肉质爽滑、滋味鲜等特征，养分代价高，被誉为“海底牛奶”！

乳山牡蛎养殖区首要散布在东至浪暖口、西至乳山口的广阔海疆内，海区洁净没有任何玷污，各类理化目标均到达国度一类海水准则，属于全国顶级生蚝产区。据山东省水产物品质探测中间探测，乳山牡蛎每克牡蛎肉中含有的卵白质、脂肪、锌、铁、锰、硒、铜等，均优于其余区域产物。

仰仗得天独厚的海洋资本，乳山牡蛎在短短几年时光，造成了集养殖、加工、贩卖于一体化策划形式，策动了本地经济进展的同时，乳山牡蛎还走向天下，以至远销韩国、日本。

年11月，“乳山牡蛎”正式获国度工商总局审批经过并告示，成为国度地舆标识证实字号。

年11月11日，乳山经过华夏水产畅达与加工协会布局老手评审，正式被评为“华夏牡蛎之乡”名称。今朝，乳山牡蛎养殖水域面积达20万亩，年产量30万吨，养殖产值24亿元，养殖面积、产量和产值均居天下县级单元首位。

又到牡蛎老练时，乳山最佳的牡蛎正等您来品味！