南称生蚝,北叫牡蛎,你知道南北的生蚝牡蛎

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年13日乳山牡蛎节开幕，让许多游客感到了新鲜好奇，有许多朋友也问我生蚝与牡蛎是怎么一回事？

在乳山我咨询养殖专家告诉了事实的真相。

南方人称之为生蚝，北方人称之为牡蛎的都是一个品种的不同叫法。

而且因为吃法烹饪技术不同，而造成的南辕北辙的误区。

这里是乳山牡蛎的深加工车间，工人将牡蛎速冻后进行包装后上市。

牡蛎的吃饭有很多种，乳山这里的牡蛎因为个头大鲜美成为乳山的特色产品。

牡蛎宴这是极其奢侈的一座酒席，很昂贵。

看看今年的牡蛎王，与手的对比你就知道其个头有多大。

今年的牡蛎最重的是1.7斤。被冠以牡蛎王。

肉厚饱满味道鲜美是乳山牡蛎的特点。

渔民将刚刚打捞上岸的牡蛎进行剥离。据说，这个牡蛎每年的产值上亿在乳山。

走进餐桌的牡蛎有多种吃法。

蒜蓉牡蛎。

因为乳山的水质好，所以，这里的牡蛎长得个头大，味道鲜美。

渔民正在打捞出一筐筐的牡蛎、

岸边劳作的渔民在剥离牡蛎壳的渣泥。

渔民如今的日子已经幸福的不得了。有了最好的养殖渔业。

海边边现场等着收购牡蛎的商户。

乳山市水产技术推广站站长谭林涛告诉记者，这里的居民每年按照小业户的种植一套7、8个笼子的养殖规模的收入约计在十几万元，多的可以每年收入在百万，好客观的经济产业。

加工车间在清晰牡蛎的工作情景。

牡蛎有年轮，如果想知道一个牡蛎养殖几年了，首先看其壳的年轮，基本都是一年半以上的生长期。。依海而居的居民享受到了政策的各种扶持，坐在家里就可以利用互联网+将自己打捞的牡蛎产品销售一空。

这里的居民已经不是昔日的日落而归，日出而作的生活模式，他们更懂得如何科学养殖，规避风险，成为了新时代的渔民。

包装车间正在包装牡蛎进行检验后的上市准备工作。

牡蛎的挑选工序。

车间牡蛎加工、

清晰干净的牡蛎进行速冻后进行包装。

包装车间。

顺丰在乳山专门做新鲜的牡蛎邮寄业务。