农参内参会丨郭旭齐齐哈尔烤肉大有可为

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12月6日晚8点，农参·内参会迎来第二十五期分享嘉宾——齐齐哈尔市烤肉产业协会执行会长郭旭。在郭旭的分享中，在线观看人数近人，点赞数近3万，郭旭以“富民金名片”到“国际烤肉美食之都”为主题分享了齐齐哈尔全市如何用“烤肉的力量”撬动万亿级消费市场，直播间互动活跃，气氛火热。

郭旭从齐齐哈尔这座城市开始讲起，齐齐哈尔历史悠久，是风景文化名城，又是北纬47度黄金饲养带。齐齐哈尔被誉为“烤肉之都”也有很深的文化基础，氛围浓、历史厚、链条全，可以说烤肉既是齐齐哈尔人的饭，又是“饭碗”。

郭会长介绍说齐齐哈尔烤肉最大的特点就是使用新鲜的牛肉，保留了鲜味，有丰富的脂香，独特的烤具、酱料也是当地人的独创。他特别指出，从上游淘汰的中国荷斯坦牛是齐齐哈尔烤肉主要的牛肉食材，产量大、有奶香，这也是齐齐哈尔烤肉好吃的深层原因。为了让齐齐哈尔烤肉走出去，郭旭还尝试使用本地的食材，打造多品牌、多产品，形成齐齐哈尔烤肉相关的多个产品矩阵，串联起养殖业和餐桌，实现一二三产联动。

最后，郭会长强调齐齐哈尔烤肉是民族融合的结晶，有深厚的文化“根”和产业基础。几代人之间，齐齐哈尔烤肉经历了作坊-肉铺-超市-家庭-单店-连锁加盟的发展过程。随着国家级的标准出台，齐齐哈尔烤肉将来会实现标准化、数字化、连锁化，打出品牌化，最终冲击国际化，成为富民强市的特色产业品牌。

截至12月6日，农参·内参会已举办25期线上直播，分别迎来了：

前10期：东萨拉嘎查党支部书记兼村委会主任吴云波、绩溪黄茶创始人夏瑜、张家港市神园葡萄科技有限公司创始人徐卫东、南京农业大学经济管理学院教授周曙东、淄博市沂源县张家坡镇洋三峪村党支部书记田月水、苏州益友园林建设发展有限公司董事长蒋建华、镇江市农业科学院研究员马志虎、青龙满族自治县双合盛生态农产品有限公司总经理张全利、兰州鸿翔农业开发有限公司董事长郑洪臣、陕西省柞水木耳协会秘书长李元；

11-25期：江苏清水源食品科技有限公司董事长侯秋云、江苏省水韵苏米产业研究院院长王才林、创意星球董事、副总经理李春生、熊猫指南首席技术官/正高级工程师唐飞、简约商业思维主理人朱天博、点石亦悦集团总经理任会来、阿里数字乡村培训中心认证讲师华少老师、农业农村部创业创新导师(国家级)培训师景大智、山东省威海市乳山市网红村书记陶新霞、元一智库农研中心主任/农参总编辑铁丁老师、中国预制菜产业园创新发展工程中心主任张科+山东惠发集团中餐事业部总经理刘玉清+德叔鲍鱼品牌创始人张河德+江南食文化学院名誉院长都大明、阿联酋国际投资年会中国区办公室主任兼董事总经理尹慕言、北京大学村官、全国乡村文旅带头人孔祥锋+博看文旅工作室负责人刘杰武、金味德拉面文化产业集团董事长梁顺俭、齐齐哈尔市烤肉产业协会执行会长郭旭。

每一个内参会分享嘉宾都有着丰富的实践经验，鲜活的案例、通俗易懂的讲解，拉近了分享者和农参万的农业经营者的距离，让成功的模式、系统化的理论传播得更远。

欢迎更多新农人、元乡人等农业从业者，来农参·内参会，讲出你的观点、经验、故事……一起让品牌少走弯路，让“农业成为有奔头的产业”！