记者带您探秘乳山九十蚝公益助农邀来爱

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乳山，位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸，拥有近公里的优美海岸线，万亩国家一类海水水质养殖海区，是世界顶级牡蛎产区之一。乳山牡蛎养殖水域面积达20万亩，年产量30万吨，养殖产值24亿元，养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位，是著名的“中国牡蛎之乡”。

眼下正值乳山生蚝肥美的季节，为助力当地高质量生蚝的销售，齐鲁晚报·齐鲁壹点与当地生蚝品牌“九十蚝”联合发起公益助农活动。日前，记者来到了九十蚝的养殖和加工基地，实地探访生蚝产地，为大家带来一场“云体验”。

九十蚝谐音“就是好”，其养殖区位于被称为“天然海洋牧场”的威海乳山海域，该海域位于北纬三十七度黄金地带。得益于适合生蚝生长的地理条件和气候环境，其出产的生蚝肉厚多汁，味道鲜美，驰名全国。而九十蚝养殖区面积大，位置好，出产的牡蛎更是精品中的精品。

如何证明这里的生蚝是“精品中的精品”？工作人员在现场就为记者打开了一个。只见小刀缓缓伸进壳中，再小心地转一圈，生蚝的外壳就被撬开了。蚝肉满满当当地藏在其中，伴着鲜美的汁水占满了整个壳内空间，蚝肉在阳光的照射下还微微颤动，实在是勾人食欲。工作人员向记者介绍，别处的生蚝肉可能会干瘪，只是长了个大壳，蚝肉却不多。而此处的生蚝则不，打开生蚝后肉眼可见的肥美可以让每个人都眼前一亮。除此之外，这里生蚝的口感也不再有苦味、腥味，取而代之的是鲜甜、多汁，让食客的味蕾在吃到的一瞬间就能记住这种特别的感觉。

保证高质量，九十蚝搭建了从生蚝的养殖、包装到销售的全套体系。在牡蛎两年的生长周期中，严格把控育苗挑选，精心照顾蚝苗育肥，到了收获季节，又可以在短时间内收获、分拣、清洗、装箱。除了常规的模式，齐鲁晚报·齐鲁壹点还将联系线下社群销售渠道。市民不仅可以通过淘宝、