吃海味,威海遥遥领鲜
2024/9/9 来源：不详走遍四海，鲜在威海。这个十一假期，海鲜“先锋计划”做起来！
01/海鲜？新鲜度威海“遥遥领先”！皮皮虾、梭子蟹、鲅鱼水饺……威海人喜欢的秋季海鲜数不胜数，开渔后威海人的餐桌上少不了各类海鲜。
十一假期来威游玩的朋友们，可以尝试一下威海的慢生活——去码头或海鲜市场买最新鲜的海鲜，用最简单的做法——蒸或煮，与家人围坐桌前边话团圆边吃海鲜。
推荐合庆码头
?地址｜合庆湾海源公园内?推荐时间｜15:00-17:00
远遥渔港码头
?地址｜远遥益海路隧道西侧出口米右拐?推荐时间｜15:00-17:00
02/烧烤？威海海鲜烧烤“遥遥领先”！辽阔的幅员注定了中华饮食的因时而食与“因地制宜”，到了威海的“地盘”，即便是在烧烤江湖，海鲜也占据绝对的重要地位。
当牡蛎被架上烧烤架，拌入了粉丝的秘制酱汁被舀上蚝肉，高温炙烤而出的汁水盈满了汪洋大海的鲜，直爽而浓烈。
简单的蒸烤方式在简单的调料加持下，便是最接地气但也最正宗的胶东风味，鲜美而亲切，一口肥美道尽海鲜与烧烤的极致拉扯。
多春鱼是炭火之上的新贵，一串一条，当表面烤至金黄，虽然鱼骨已经焦酥但鱼肉却依旧嫩滑。
一捺长的大虾在色泽微焦时是最佳赏味期，此时的虾壳焦脆易剥，虾肉也最是紧实和香嫩。
捞汁花蛤与钉螺则是更加家常的海滨小菜，精心调配过的料汁沁入肉里，烘托起了最本真的海洋之鲜。
推荐北山街
?地址｜威海市环翠区北山路?推荐时间｜17:00-24:00
国际海水浴场
?地址｜威海市环翠区北环海路号?推荐时间｜17:00-22:00
欧乐坊夜市
?地址｜威海市环翠区世昌大道号?推荐时间｜17:00-24:00
03/火锅？威海海鲜火锅“遥遥领先”！在广袤的中国版图上，火锅因地制宜地折射出不同的地域特色，北京地区中意涮锅，川渝地区独爱老火锅，广东地区离不开打边炉……而在威海，海鲜小火锅才是当之无愧的佼佼者。
虾鲜甜、蟹甘香，煮完海鲜汤底吸尽“虾兵蟹将”之精华，此时涮肉为最佳，来自内蒙古和青海的牛羊肉，在“咕嘟咕嘟”的海鲜锅中调理得鲜香适宜。
推荐塔山宾馆
?地址｜环翠区塔山西路10号?推荐时间｜11:30-14:00
04/牡蛎？威海乳山牡蛎“遥遥领先”！
威海人称牡蛎为“海蛎子”，自古以来，就有着采食海蛎子的习惯。每当天气晴朗又逢退大潮的时候，常常能看到许多赶海者穿着雨靴，拎着水桶或网兜，带着钩子、铲子、斧子等工具，在礁石上打海蛎子，并用海水洗净带回家，烹制出各式渔家饭食和菜肴。
高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。威海人吃牡蛎酷爱大铁锅、大灶台，不讲究什么花里胡哨的烹饪技法，不需要繁复的工序，一大盆海鲜往锅里上一倒，开蒸！
威海乳山拥有近公里的海岸线，是世界顶级牡蛎产区之一，乳山牡蛎的养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位，是著名的“中国牡蛎之乡”。
推荐牡蛎欢乐城
?地址｜威海市乳山市长江路星海花园西北侧?推荐时间｜17:00-22:00
05/水饺？威海鲅鱼水饺“遥遥领先”！
世界再大，大不过一盘饺子。对于中国人而言，饺子就是家的味道，如果让威海人做出选择，他们会给出更具体的答案——鲅鱼饺子。
推荐清泉大酒店
?地址｜环翠区公园路5号
?推荐时间｜就餐时间
06/家常菜？威海海鲜家常菜“遥遥领先”！三餐茶饭，人间风味，舌尖上的家常味道，鲜、甜是威海人不容忽视的。
▲海蜇鲜鲍鱼
▲凉瓜脆螺片
▲金汤松茸煨花胶
▲金汤松茸煨花胶
▲啫喱海参
▲养生鱼羊鲜汤
▲双味虾仁
每一道威海风味的家常菜，都色、形、味俱全，令人眼前一亮，更多威海海鲜家常菜等你来发现。
威海那么鲜好想吃个遍快来试试遥遥领“鲜”！监制丨殷洪军值班总编丨王岚复审丨胡杨文字丨蔡垒编辑丨王昕声明：本文未经授权不得转载使用，侵权必究！