36秒丨隆冬乳山牡蛎肥蚝农收获忙闪电新

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齐鲁网·闪电新闻12月10日讯冬日吃海鲜，牡蛎是必不可少的一道大餐。在威海乳山，现在正是牡蛎大量上市的时候。牡蛎个个肥美，营养丰富，看着就让人流口水。

入冬后是牡蛎最肥、味道最鲜美的时候。眼下正值牡蛎收获季节，在乳山的海边养殖区，蚝农们正忙碌着捕捞、挑拣，一片繁忙景象。装筐后的牡蛎随即送往净化加工车间，打包完成后发往全国各地。

牡蛎养殖户潘瑶告诉记者：“今年的牡蛎比往年的产量要多一些，成活率也高一点，可能因为气温高一点，牡蛎比往年生长的块，肉肥汁多，所以销量也特别好。”

乳山位于山东半岛黄金海岸，拥有近公里的海岸线，一类养殖海水水质海域万亩，是世界顶级牡蛎产区之一。因其特有的秋播春收筏式生态育肥养殖模式，使得隆冬季节的牡蛎格外肥美。这种模式开辟了牡蛎养殖的新途径，降低了养殖的风险，提高了品质。

乳山市海洋发展局副局长孟伟介绍，目前，乳山牡蛎养殖达到了30万亩，年产量38万吨，产值30亿元，牡蛎的养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位。

闪电新闻记者李志鹏肖梦凡乳山台宋晓杰报道