又到生蚝季我不是生蚝控也不想错过这让舌尖

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风，随着这个季节越刮越劲，又到了一年中最最肥美的生蚝季。我不是生蚝控，却也不想错过这个能让舌尖大快朵颐的海中尤物，更不想错过这被誉为“中国第一蚝”的乳山生蚝。

说起这中国第一蚝可不是空穴来风，不少权威的媒体，也不止一次地讲述过这枚胖生蚝的故事，更让威海的乳山扬名了世界。或许你吃过世界上很多出了名的蚝，那你吃过咱中国号称NO.1的肥蚝吗？

广东的生蚝和乳山牡蛎有什么区别呢？给大家介绍蚝肉的营养价值。

首先在区别外壳有许多独特不同之处，相比乳生的外壳重，外壳独特之处在于造型，外壳花式造型几层波浪起伏，很明显，外壳色泽和广东生蚝外壳有明显区别，生蚝肉是一样的。营养丰富都是一样的。下给大家介绍蚝肉的营养价值。

因为生蚝具有养血、补血，滋阴的作用，能够起到平肝潜阳、镇静的效果，对于养血补血、滋阴的作用是确定的；另外，它也是一种保健品，常用于肝脏和胰腺这一类的疾病，有着软坚散结的作用，生蚝还可以降糖，但是对于壮阳作用来讲是不可以的。

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买回来或剥开壳后用清水洗干净吗？不是的生蚝表面有一层透明薄膜需要加食盐用手揉搓数次清洗。使得生蚝表面的油脂去掉，任你发挥自己手艺。

生蚝美食有讲究吗？下面介绍生蚝的食法：

一、比如带壳烧生蚝：有碳烧烤，煤气烧烤，许多人喜欢碳烧烤，慢火烤熟后蚝熟爽口，比煤气急熟区别。

二、生炒生蚝，浓浓的汁液，蚝肉入味特别美味、营养价值高；配上韭菜或者香葱炒均匀即可食用。

三、蒸熟做法，生蚝配上粉丝，加入配料，配上自己喜欢吃的菜一起更好吃。

或许，越简单的烹饪，越能展现它的肥美它的新鲜，最爱的竟然是清蒸！奶油般乳白色的它，又白又胖撑满了整个的蚝壳，握在我的手心才傲娇的发现，我的手如此的小巧，哈哈哈，一口吞进嘴里，那融化在口的瞬间，那柔嫩的滑，那爆汁的鲜甜，那饱含着海水咸丰的味道，就在你的口腔荡漾，如沐冬日里的暖阳般的心满意足。

在美味面前，真正的吃货享受的永远是幸福的当下。